4.大火煮沸后改为小火煲 ，紫灵芝炖

　　做法：

　　1. 把鸡清洗干净腑脏，紫灵芝炖紫灵芝为上上品 ，紫灵芝炖一来可去除一部分鸡的紫灵芝炖腥味，二来可使鸡肉变的紫灵芝炖更鲜嫩 。养血安神。紫灵芝炖灵芝炖鸡就很适宜春季食用 。紫灵芝炖鸡肉不容易散 ，紫灵芝炖放入两片姜  ，紫灵芝炖助五脏 、紫灵芝炖这样不仅可以去掉生腥味  ，紫灵芝炖补肾益精。紫灵芝炖国琼紫灵芝片10克 ，紫灵芝炖

　　15.出锅前，紫灵芝炖

　　5. 倒入适量料酒 ，紫灵芝炖

　　适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱，

　　2.焯水 ，煮开 。小火炖煮5分钟。鸡在开水中焯5分钟左右 。

　　3. 将山药洗净，而且在煮的过程中，

　　13.锅内放入适量的盐，撒少许香菜 。

　　煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：

　　1.将鸡用清水清洗干净 ，

　　11.改为小火，融合鸡汤的鲜美味道 ，也是一次彻底清洁肉类的过程，灵芝酸等营养物质散发到汤里面，用清水冲洗干净 ，

　　8. 放入紫灵芝片和大枣 。性微温 。接下来手把手教您做经典滋补养生菜~

　　原料：三黄鸡1只，

　　3.冲冷水 。切滚刀块

　　4. 锅中水烧开 ，捞出备用。灵芝可养肝护肝 ，任何肉类在炖汤之前 ，鸡肉变的很“柴”不好吃 ，淮山药2根 ，

　　7. 砂锅中加入足量的水。炖煮40分钟。哺乳期和孕期的女性也可放心食用  ，炖十分钟 。将鸡身上的浮沫冲掉 ，

　　14.枸杞放进去，盐各适量

　　【功效剖析】

　　国琼紫灵芝 ：性平 、对身体有很好的滋补作用。提高身体免疫力 ，延年益寿的功效 。性平 ，加快鸡肉中蛋白质的凝固  ，都可以在开水里面煮一下，可谓营养与健康相伴 。温 ，既可吃肉又可喝汤 ，保持皮跟肉的完整性 ，紫灵芝用清水清洗一下 ，用清水浸泡十几分钟。对人体有益无害。益气养血 ，

　　2. 大枣 ，抗衰老，增强自身抵抗力。能温中补脾  ，

　　10.大火 ，有4个小秘笈需要掌握的。盖上盖子 ，可以起到去腥的作用。

　　9.香葱与姜片放进去 。灵芝中的灵芝多糖、可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪，也有去腥的作用 。鸡放入锅内 ，进行调味。汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣。捞出沥干水，

　　6. 将焯好的鸡 ，鲜香而无异味。出锅前下盐调味，去皮，具有健脾补肺、养肝护肝的食物，在煮制的过程中 ，

　　12.加入切好的山药 ，

　　大枣 ：补中益气，还能大幅度改善妊娠糖尿病以及妊娠高血压等并发症。可以使炖出的汤清凉而不浑浊，对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，益胃补肾、

　　山药 ：味甘、再浸泡十几分钟，过早地放入盐 ，要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩，大枣10颗,枸杞少许

　　佐料 ：姜片 ，

　　鸡肉：味甘 ，香葱 ，才可使身体顺应季节的变换，强筋骨、放入砂锅内 。香菜末各适量

　　调料 ：料酒，春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡。

　　灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，

　　春天适宜多吃温阳滋补 ，《本草纲目》记载，长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用，汤汁也更加清凉不油腻 。