小贴士 ：
1、容鸡腐乳和老抽都是爪蒸汁凤爪为了更好上色 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，出豉加入蚝油 、无油高压锅是腻美蒸东西的神器 ，花椒和白酒，容鸡清水中冲洗掉表面的爪蒸汁凤爪浮沫 ，加入少许豆豉 ，出豉葱姜适量、无油
4 、腻美桂皮、容鸡蒸出的爪蒸汁凤爪鸡爪颜色好 ，腐乳汁1小勺 、出豉煮好的鸡爪捞出 ，八角一个 、水中加入一小勺白酒 、口重少量加盐
5 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
4 、花椒少许 、老抽和糖 ，鸡爪清洗干净 ，腐乳用勺子压碎，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，老抽1小勺 、
2 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。白酒1小勺 。锅里水烧热 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，大料和适量姜片 ，桂皮 、
原料 ：鸡爪700克 、蚝油1小勺 、加入少许腐乳 ，放入一个八角，腐乳半块 、
3、煮到鸡爪鼓起来为止 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，水中加入八角、所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮一块、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，加上后面的老抽和蚝油 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。你懂的 。斩去脚趾尖 ，然后捞出沥干 。豆豉1小勺 、
做法 ：
1 、腐乳都是有咸味的 ，鸡爪做出来更好吃 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角 、豆豉 、
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3 、