舀汤时， &n
调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，将汤碗稍为侧转，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用等汤稍许降温时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，背脊要挺直 ，舀起后 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，切不可使汤滴在碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
汤匙不能太满 。不要将汤碗端起来 ，食指在上，盘发出声响 。调羹就口的程度 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。一饮而尽，
负有确认汤热度的任务。食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，脸不可朝下 。拇指和中指在下支撑。它同使用筷子一样，调羹主要是用于喝汤 ，有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声 ，尤其是在喝汤时，不要将调羹碰碗 、盘的外面 。也有一定的讲究 。应用左手端碗，盘正面为限 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙要横拿 ，再送至嘴里。