5 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。肉肠芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1 、咸蛋

　　8 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄。肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦

肉肠葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。咸蛋

　　材料 ：粘米粉50克、黄瘦瘦肉切薄片 ，肉肠趁热淋上步骤三和步骤四的咸蛋调叶汁即可开吃。

　　2、黄瘦

　　6 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。生抽、

　　3 、粉有些厚了）

　　7、咸蛋黄、葱头

　　调料：食油、

　　9 、中间高四周低 ，白糖 、食盐 、

　　4 、生姜 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，底部铺平即可（我的盘不平，用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。生菜、蚝油  、

　　10 、放入烧开水的锅中 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。生菜洗净 。清水200克

　　配料：瘦肉、