16 、花生南乳（五块） 、焖猪准备所需材料。南乳焖至汁至浓稠即可 。花生
材料 ：猪蹄 、焖猪
17 、南乳猪蹄凉水下锅 。花生姜切成片 。焖猪蒜 。南乳然后焯烫一下 。花生起锅倒入猪蹄（不用放油）
11、焖猪白酒 、南乳花生提前泡浸20分钟 ，花生
18 、焖猪
3 、
做法 ：
1 、
15、倒入调好的南乳酱 。
8、然后倒入瓦锅内 。
21、然后放入香油和食用油 。加酱油 。再将适量白酒倒入南乳中调匀备用 。蒜炒出香味 。
22 、
20、再加入清水。
7、
19 、开锅后加入泡浸过的花生 。海鲜酱（2勺半） 、
13 、
2 、
9 、
14 、糖 、放入4-5克盐。
5 、姜、大葱、香油 、花生 、
12 、加入白糖（大概30克左右） 。海鲜酱倒入南乳中拌匀 。煸炒1分钟 。葱 、猪蹄洗净剁块。
调料 ：盐 、
4、
10 、大葱切段 ，盖上盖子大火煮开转小火焖1小时 。放入姜 、食用油 。加入适量的盐 。
6 、酱油 、将焯烫好的猪蹄捞起 。