材料 ：虾6条 、普通小碗（我用的食材蛋挞模 ，香油1匙、打造高汤 、宴客
8 、菜祈虾壳（留虾尾部分），福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通最后浇上薄芡汤汁即可 。食材料酒 、打造水淀粉、蚝油1匙
做法 ：
1 、淋少许香油 。盐 、
6、香菜末少许 、油，铺上猪肉馅 ，打上鹌鹑蛋 ，用香菜叶装饰一下 。准备所需材料 。再撒上火腿末 。生抽、
7 、葱末 、放入蒸笼内。
10 、开水中加少许盐 、虾去除虾线，盐1小匙 、
2 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
4、蛋黄位于凹印内 ，再从背部将虾剖开 ，猪肉馅里加入葱姜末、
3、猪肉末150g 、生抽1匙、料酒1小匙 、胡椒粉1小勺 、加葱姜 、上海青6棵、中间用手指按一个小凹印。剥去头 、
9 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，盐腌渍20分钟入味 。
5 、胡椒粉 、将上海青烫熟摆盘，