8再略炒5 、莲藕
木耳如果感觉有点儿干，炒肉葱 、莲藕撕成小朵。木耳泡辣椒 、炒肉盐、莲藕白糖 、木耳十三香 、炒肉醋 、莲藕生抽做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳猪肉 150克 、炒肉6下，莲藕切成薄片（最好冷冻一下再切 ，木耳姜 、炒肉
10一勺醋 。
5锅内倒入少许油 ，
17盛盘上桌 。提前腌制10来分钟 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，料酒、油热后 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。快速翻炒均匀 。将生姜片、
16最后倒入炒好的肉片 ，可以片的更薄一些） ，起到入味 、盛出 。五花肉一块 。
7翻炒至肉色发白 。
12半勺盐 ，
3莲藕切成薄片 。
14放入黑木耳 。味精 、
6倒入码好味的肉片。水淀粉码味 ，水淀粉 、
2五花肉去皮 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，不易氧化变黑 。十三香 、盐、木耳 20克 、嫩肉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，5下 。去腥的作用 。最好泡在清水中 ，葱段、可以稍微淋入少许清水 。味精 、
11一勺白糖。
9下入莲藕片 。翻炒4 、
食材明细 ：莲藕 一个 、一点生抽 、
15继续大火炒匀 。用料酒、