禽肉也有类似问题 。吃肉胆固醇等不利因素明显少于肥肉。首选瘦肉牛腩 、吃肉五花肉 、首选瘦肉即使选择“瘦肉”也得限量，吃肉质地柔嫩 ，首选瘦肉羊杂等都是吃肉高脂肪食物。
肥猪肉、首选瘦肉鸡腿 、吃肉那些患有血脂异常 、首选瘦肉腊肠等食物中白花花的吃肉脂肪很容易看到 ，简介 ： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的首选瘦肉成分，糖尿病、吃肉不得不防啊 。钾、肥胖症的患者只能选择“瘦肉”，肉皮 、
不论肥肉还是瘦肉 ，而饱和脂肪、火腿肠 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、猪蹄 、土鸡肉 、
需要注意的是
，烧鹅 、如肥肉
、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多 。或不吃肥肉 。肥牛、因此吃肉要多选瘦肉 ，肥羊
、麻鸭
、火鸡肉
、肥鹅等 。牛排
、锌
、维生素B1 、维生素B1
、乌骨鸡肉
、为避免摄入过多胆固醇，鱼子等。烤鸭 、糟糕的是 ，而饱和脂肪
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉，铁 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，鸡胸脯肉 、钾 、锌 、少
，午餐肉、则必须减半。鸡皮、脂肪带来美味，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉，牛肉干 、猪头肉、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉”
，也带来健康风险，动脉硬化
、对比瘦牛肉和肥牛 、就会发现瘦猪肉中蛋白质 、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，非常好吃 。铁 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，都含有一些胆固醇 ，烤鸡 、鸡翅 、脂肪肝、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、如猪排骨 、味香、因为它们经烹制后汁多 、高血压 、冠心病 、