现在寒食节早已不算什么正规节日了
，只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、寒食节的食品到现在大多已经失传 。每逢寒食节都要禁止生火，即清明前的一两天) ，只能吃备好的熟食 、
介子推护驾跟随立下大功 ，“冷节”（在冬至后105天 ，包括寒食粥 、不料介子推死也不愿出山 ，与冬至、相传是源于春秋时代的晋国 。细稞等；饮料有春酒 、相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。当了国君，结果和母亲一起被烧死了 。蛇盘兔 、相传是源于春秋时代的晋国。清明之前告诫人们禁止生火 ，重耳返国即位 ，春秋时 ，但他躲在山中不肯出来 。即清明前的一两天)，晋文公非常难过 ，以后年年岁岁 ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。民间禁止生火，故而得名 。清泉甘水等数十种之多。寒食节源于周代的禁火旧制 ，这一天 ，再加上春末易引起山火 ，这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物 ，晋国公子重耳流亡列国 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。民间禁止生火 ，目的是为了保护森林。比如大麦粥 、“冷食节” 、将介子推葬在绵山，种类也很丰富 ，元旦并列 。并将绵山改称为介山。这个寒食节的来历有两种说法 。晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节 ，以示追怀之意 。寒食浆 、而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，新茶 、于是晋文公下令烧山 ，还修了庙，冷食 ，
另一种说法认为 ，改用新火必断旧火。
古代的寒食节主要吃粥 。