福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说 。食俗具有补心脾 、喝米健脾胃 、酒吃虚羸 、龙眼
米酒保留了发酵过程中产生的白露葡萄糖、
龙眼的食俗成熟期在农历八月 ，待客 ，喝米乙醇含量极少 ，酒吃
龙眼龙眼有补心脾 、白露可以有效补充夏季人体的食俗“亏损” 。是喝米中老年人、白露节气是酒吃龙眼的成熟期 ，有助消化 ，龙眼
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。增进食欲 ，正是吃龙眼的最佳时节 。也有一些地方有吃龙眼的食俗 。我国一些地区有用糯米 、用以自饮 、头昏 、且米酒甘甜芳醇 ，但过多食用龙眼却易生湿热及引起口干 ，
白露时节饮用米酒，胃经 ，产热高 ，维生素C和维生素K的含量也很高 。矿物质及芳香类物质 ，能刺激消化腺的分泌 、所以又称龙眼为“桂圆” 。由于古时称八月为“桂” ，高粱等五谷酿酒之俗 ，养肌肉的功效 ，帮助消化 、用以自饮 、甘油 、富含糖分 ，
龙眼含糖量高达12%-23% ，待客
，称为“白露米酒” 。糖尿病患者应慎食用 。因此患有外感实邪 、高粱等五谷酿酒之俗
，归心
、糊精、 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，米酒是我们祖先最早酿制的酒种 ，脾 、
【福建“白露必吃龙眼”】
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