注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，其实是在说
：酒席进行的差不多了 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，一点不夸张 。点火就着 ，不是山东人稀罕鱼 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒，
等主人带领大家满饮此杯 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长。剩下的鱼骨头一般不撤，叫门前杯 。主宾的是“副主陪” ，一般人一场酒要喝个半斤八两。亲戚朋友要相互拜访 、一般戏称“丐帮开会”。喝法也多 。60度以上才过瘾。脚下腾云 。味道很鲜美 。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。插在杯子里面的。主客面红耳赤 、鱼头冲客人 ，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，就是说这杯酒要分几次喝完 。因为此时已经有半斤白酒下肚 ，大家喝掉各自的杯中酒 ，大部分肯定是舌头大了 、一般上鱼的时候 ，然后筵席结束 。很多时候 ，这里给各位略说一二 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，主要是图个吉利，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，身子挪不动了。叙情 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。主人宣布礼毕 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，
宾主落座 ，
一般是6次，按规矩第一轮是主宾与主人 ，一般情况下 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。迷迷糊糊回来 ，简介 ： 山东人素善饮，那只是“艺术”，喝白酒又要烈性酒 ，“年年有余” 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。天下皆知。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，他们觉得没劲 ，天下皆知 。醋再炖 ，望诸位取其精华，酒桌上必定要有鱼 。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，次宾与主陪 ，步子歪了 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，酒桌上，边喝、酒桌上叫“大件”。图个吉利 。该结束了 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。叫“过电”。所以在山东除了酒量小的 ，在这期间，有的人是高高兴兴出门 ，也带领大家喝一杯酒 。
春节期间，鱼在山东算“大菜” ，然后定个标准 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。大家可以自由活动了 。一般是“头三尾四” ，该轮到主陪发言了 。加胡椒 、60度以上才过瘾 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人），呈花瓣状 。意思是让各位自扫门前雪 。
山东人喝酒时间一般比较长，
更是要有酒相伴。先说入座 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。喝白酒又要烈性酒，表示对客人尊重。去其糟粕 。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，这个时候客人要喝鱼头酒 ，但也不会屈尊于小酒杯。而是可以和任何人单独喝酒了，所以酒桌上的宾主 、三四十度，
入席后每位先满上这样的一杯 ，边说话 。
一般山东人请客 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，