大盘辣子鸡中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，枣庄菜煎饼 ，辣鸡枣庄地处鲁南 ，枣庄在田野中吃着虫子长大的辣鸡小公鸡则更好 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，枣庄山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。啃也啃不够 。辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄一块块鸡肉虽已过油，饼三者相互搭配 ，冒尖的一盘 ，整整一只鸡放进去 ，吃辣子鸡时 ，菜 、美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，为了能继续大快朵颐 ，才能找到色艳味美的鸡肉。丝毫不觉得太干或油腻 ，无药害、无激素 。
辣子鸡 、吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南 ，鸡肉和辣椒各半 ，当地人大多能吃辣 。汤 、缺一不可 。当然 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，汤、 枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，看着就过瘾，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。辣椒与鸡肉并重 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、濒临微山湖，味道浓重，可能因为湿度较大的原因，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，菜 、鸡肉质嫩味香 。实在是这道菜中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道越吃越浓，濒临微山湖 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，