食材 ：鲜虾400克 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后，让人趁热装碟即可 。销魂虾
8 、味沙可以方便入味 。茶酱脆皮
2 、让人
3 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，用滤勺捞起滤油备用 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。虾炸酥脆后，味沙先稍腌制下 ，葱白爆香。锅烧热油 ，油适量
做法：
1、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
生姜适量、7、
小贴士：
1 、放姜丝 ，
2 、中火烧开 。再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、从虾肚中间切开 ，
5、
3 、这一步是最重要的 ，
6、将虾肚中间划开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量、生抽适量、
4 、洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用不锈钢小锅装适量油 ，
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。