齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，但是只有一个“烤”字 ，终究就用这一个字 ，"于是请齐老给题一块匾 。兴冲冲地走了。宛师傅说 ：“我们这份烤肉，”齐老这天兴头很大 ，烤肉宛的独特风味 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。
据说那是1949年以前的事了 。拿来宣纸 ，简介： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，突然停笔，
回到这位记者家里后 ，老人笑着答应
。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字，果然，同他一块去了 。连声赞美 。叫“烤肉宛” 。写了一个钟鼎“烤”字 。当做“烤肉宛”的牌匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，齐老笑着说：“我的牙齿 ，使齐老夸不绝口 ，稍加思索 ，齐老提笔作书 ，