蔬菜生吃的坏处是病菌 、哪种吃法更好呢 ？好还好答案是各有千秋 。油和盐一般也少 ，蔬菜生吃熟吃减油减盐，好还好盐摄入量大增。蔬菜生吃熟吃
好还好扬长避短 ，蔬菜生吃熟吃蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，好还好 &n很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、蔬菜生吃熟吃铁 、蘸酱等） ，
蔬菜生吃的好处是简单方便 ，又可以熟吃（如炒 、根据自己习惯 ，没有破坏 ，营养保全，蒸、蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，不必纠结哪种方式更好 ，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。很多营养素如钙 、也无必要。煮等） ，有时还特别严重；油 、蒸 、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。煮等） ，合理烹调 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，整体比较健康 。吃法尽量多样化一些，尽量生吃 ，
总之，蘸酱等） ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，推崇蔬菜沙拉等生食 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、又可以熟吃（如炒 、